大宋小吏第21章 般若汤水梭花和穿篱菜

大相国寺俗讲僧们获得了成功正式有了编制让编制内的僧人们十分高兴。

他们这些僧人平日里除了每日起特别早诵经之外因为寺中各种产业包括了田产诸如菜圃果园相当一部分都得靠他们自己耕种余下干不完的才雇人来所以普通僧人并非那么悠闲。

若是成了俗讲僧那就同那些被分配去打理各项产业的僧人一样另有本职了。

同样是工作在瓦舍里讲故事当然比种田要轻松得多不得不说是一个好部门。

了然拨钱给他们置办席面让自行庆祝去。

这钱自然是给到云雁回手里如今大家都渐渐看明白这里面云雁回年纪虽小却是能做得了主的于是纷纷来怂恿他买些酒肉回来。

僧人破戒的多了然以前不还带云雁回去吃过猪肉——虽然他自己没吃。

但是这也只能算是大家心里有数的秘密还是很为正派人士鄙视的若要在庆功酒席上明目张胆吃肉喝酒似乎不太好。

云雁回犹豫了半晌毕竟大家这段时间辛苦了于是还是去买了酒肉又不敢在外面请厨子料理便只得辛苦郑苹下厨收拾了几个菜。

鸡是自家养的竹林鸡云雁回有独家手艺如今假称是和尚那里学的教给了郑苹。

是先把干净的鸡肉煮到八分熟去水切块用油翻炒之后再加入盐醋酒等调料煨着待其入味如此一来鸡肉咸而微酸还有酒香扑鼻还格外酥香。

若非开酒家一般人家基本上是很少有这样的手艺首先就没那么多鸡练习了。

又有河鱼做成鱼羹鱼肉用盐、姜腌渍后蒸一会儿剥成丝和香菇、笋丝、葱段等一起合鸡汤煮可以根据喜好选择加不加香醋、香油等调味。

猪肉就送到杀猪院去炙了那边是肯定不会走漏风声的。

其他各种下酒菜、果子、羹汤一应俱全酒是从外面打来的黄酒。

双宜和郑苹一起把菜端上来云雁回则把酒温好了给大家斟上。

“这些天大家都辛苦了好在是苦尽甘来方丈那边已经透露过了会有些奖励措施。

”云雁回慢慢说道。

“雁哥儿才是辛苦了。

”大家哪好意思担了功连忙端起酒敬他“也多亏你在方丈面前美言了否则此事不也只是我们分内之事哪来的什么奖励。

” 有本事还会带大家一起吃肉的人自然人人都喜欢都尊重。

更别说这次的奖励是什么即便尚未公布但大家心里也有数了。

佛教戒律规定僧人不可以积蓄私财都由寺院集体消费。

也就是本朝经济这么发达才有一些僧人能经商攒私房钱在这方面较为宽松了。

方丈那里肯定会允许他们占有一部分瓦舍中的收入例如打赏这个本来也很难规定死还不如大方当做给他们的奖励呢。

云雁回拿了碗绿豆汤“那小弟以汤代酒了。

” 因云雁回年纪不大大家也不叫他吃酒干过一杯便夹起菜吃。

郑苹的手艺他们都没尝过这下一吃只觉得极有风味连称那酒煨鸡的味道更是满汴梁也没吃到过——瞬间暴露和尚们平时吃肉的事实了。

这道菜没什么汤汁全都随着配料的味道一起锁进了肉里一口咬下去便在口中爆发出丰富的鲜味。

鱼羹虽不是用的特别好的鱼毕竟现在鱼比较贵但是烹饪得细致也是极为鲜香。

众僧吃得一嘴油也停不下筷子。

惠冲说道：“雁师弟连咱们都有奖励你那里肯定不能少了我看啊你不如和方丈要求把寺里的油坊盘下来。

” “不错油坊进益多本钱现时若没有大家给你凑一凑少的在长生库中借便是了。

”长生库指的就是寺里放贷的钱库以云雁回现在的信誉还是能借到不少的。

“哎油坊太引人注目了雁哥儿和郑娘子孤儿寡母难免遭人眼红。

” 大伙儿七嘴八舌地给云雁回出主意好到时候向方丈讨要些好处。

云雁回却摆了摆手“家里人少这些还是算了吧。

承蒙各位师兄关心了了然法师和方丈这些年来都十分关心我们一家子我不去想方丈也不可能薄待我呀。

” 这话说的是众人不过关心他于是纷纷点头称是。

盘作坊什么的云雁回也想啊但是他还是觉得自己年纪太小了家里也没有什么帮手像这种类型的生财之法都不可行风险太大他可没忘了他娘那个不知名的娘家说不定还在暗处虎视眈眈呢。

更何况云雁回也更倾向于把汴梁摸得更熟一点市场规则看得更透一点人类积累得更深厚一点如此一来日后做什么事都是一呼百应没有不成功的道理。

否则要论赚钱的点子他脑海里有很多理论。

就比如近两年文人之中开始流行用竹纸不过基本都靠南方进口有个运送成本存在。

汴梁有竹山云雁回脑海里就有竹纸的制作方法他以前在采访古法造纸技艺传承人的时候甚至一起动手做过若是有了本地竹纸结果不言而喻。

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